~ Recette d'Iroise ~ Su…

~ Recette d'Iroise ~ Su…

~ Recette d'Iroise ~ 😋🍞

Suite à l'émission Nos terres inconnues de France 2 sur #Ouessant, nous vous dévoilons la recette du FARZ OALED de Marianne Chapalain, du Niou : 🍲
600 g de farine
500 g de patates (3 ou 4 grosses)
1 l de lait
1 poignée de gros sel
350 g de gras de lard
250 g de raisins secs
250 g de pruneaux
– Râper les pommes de terre pelées et lavées.
– Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et délayer avec le lait en filet. Ajouter les pommes de terre râpées, les raisins et les pruneaux. Saler.
– Graisser la marmite au saindoux (ou beurre ou margarine)
– Mettre au four chaud th 9 pendant 25 mn, puis 20 mn th 7 et enfin th 5 pendant 1 h 15. Cuire sans couvercle.

Bon appétit…et bonne sieste ! 😉



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